Das Weinjahr im das kappel
Um im Herbst die gereiften Beeren aus den Steilhängen lesen zu können, diese dann weiterzuverarbeiten und im Frühjahr dann den Wein füllen zu können, ist noch einiges an Arbeit vorher und nachher zu tun! Wie Sie sehen werden, ist das Weinjahr im das kappel voller spannender Tätigkeiten und es wird nie langweilig!
Im Frühjahr erwacht das Team und die Stöcke aus dem Winterschlaf, bevor es dann vor dem Sommer im Weingarten zu blühen beginnt. Im Sommer werden noch etwaige Vorbereitungen getroffen um dann im September/Oktober optimal in die Lese starten zu können. Der goldene Herbst ist für uns der krönende Abschluss der Ernte und der Beginn der heißen Phase im Weinkeller.
Sie sehen also: im Weinkeller und im Weingarten wird es nie langweilig 🙂