Kulinarischer Schwerpunktkalender
März und April
servieren wir Spezialitäten rund um das Südsteirische Lamm und Kaninchen, den Steirischen Saibling und Frühlingswildkräuter wie Bärlauch, Brennessel, Löwenzahn, Schlüsselblumen, Vogerlsalat etc.
Mitte April bis Mitte Juni
Alles rund um frischen Spargel, Rhabarber und frischen Kirschen, frische heimische Fische und Spezialitäten vom Schwein und Kalb.
Juni, Juli und August
Frisches Feldgemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika uvm. Frische Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Pfirsiche etc. und auch Styria Beef, Schwammerl und Pilze, sowie Kürbis.
September, Oktober, November und Dezember
Rund um Kastanien, Weintrauben, Zwetschken, heimisches Wild, Pilze und Kürbis.
